VENTOUX GOURMAND : Brouillade de truffes de Carpentras en coque croustillante

Poursuivons la découverte de la gastronomie de la région du Ventoux. Ce mois-ci il s'agit d'une brouillade aux truffes de Carpentras en coque croustillant.

Voici la vidéo de la recette : 
http://www.carpentras.fr/decouvrir-carpentras/le-terroir-de-carpentras-et-du-ventoux/recettes-ventoux-gourmand/brouillade-de-truffes-de-carpentras-en-coque-croustillante-1139.html