Daph en cuisine !

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8 décembre 2010

Poireau au jambon

Poireau au jambon

Tout le monde connait, les endives au jambon ! Qui aiment ce plat ??? bon alors, pas les enfants et peu de parents... Alors voici la version poireaux ! Ingrédients pour 4 pers : - 4 poireaux - 4 tranches de jambon - 40g de beurre - 40g de farine - lait...

Posté par daphencuisine à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2010

Veau à l'ananas et au curry

Veau à l'ananas et au curry

Voici un bon p'tit plat sucré/salé ! Ingrédients pour pers : - 4 escalopes de veau coupées en lamelles - 1 boîte d'ananas coupés en morceaux - 1 cc de curry - 3 cs de crème fraîche épaisse - 1 verre de vin blanc sec - Sel Faire chauffer une noix de beurre...

Posté par daphencuisine à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2010

Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

Ce fromage peut très bien accompagner des pommes de terre cuites au barbecue avec une côte de boeuf... mais pour cela il faudra attendre quelques mois ! Ingrédients pour 4 pers : - 500g de faisselle moulée à la louche - 1 cc de vinaigre de vin - 1 cs...

Posté par daphencuisine à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2010

Saucisson lyonnais à la beaujolaise

Saucisson lyonnais à la beaujolaise

Voici un plat bien lyonnais qui ravira vos papilles ! Ingrédients pour 4 pers : - 1 saucisson lyonnais pistaché ou truffé - 2 bouteilles de beaujolais nouveau - 2 grosses échalottes - 1 noisette de beurre - Cervelle de canut (voir dans la rubrique fromage)...

Posté par daphencuisine à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2010

Vous êtes fan de cuisine ?

Vous êtes fan de cuisine ?

Normal, vous êtes sur mon blog !!! (lol !) Bref, je vous informe que Mathon (Spécialiste de vente d'ustensiles de cuisine par correspondance) vous propose de télécharger gratuitement 3 livres de cuisine dédiés aux mandolines, poches à douilles et verrines....

Posté par daphencuisine à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2010

VENTOUX GOURMAND : macarons aux marrons et aux framboises

VENTOUX GOURMAND : macarons aux marrons et aux framboises

Poursuivons la découverte de la gastronomie de la région du Ventoux. Ce mois-ci il s'agit d'un macaron aux marrons et aux framboises... Rien qu'à le voir, j'en ai l'eau à la bouche... idée dessert pour Noël ! Voici la vidéo de la recette : http://www...

Posté par daphencuisine à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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