Riz au lait à la vanille

Voici un bon dessert facile à faire après un repas léger ou pour un goûter gourmand.

Ingrédient pour 4 pers :
   - 150g de riz rond (oui, c'et peu de riz)
   - 75cl de lait
   - 1 gousse de vanille
   - 100g de sucre

Mettre le riz dans une casserole avec le lait, la gousse de vanille fendue en 2 et le sucre. Portez à ébullition, remuez très souvent, le riz peut vite brûler. Baissez le feu tout en remuant très régulièrement.
Faire cuire pendant 30-40 min.
Laissez refroidir et dégustez !

VARIANTE : Vous pouvez y incorporer des zestes de citron, d'orange ou de mandarine