Galettes de coquillettes

Voici une nouvelle façon de manger des pâtes...

Ingrédients pour 4 pers : 
   - 150g de coquillettes
   - 120g de fromage râpé
   - 2 oeufs
   - Persil
   - 1 bouillon de légumes bio
   - épices "spéciales pâtes"
   - Sel, poivre 

Faire cuire les coquillettes dans l'eau additionnée du bouillon de légumes.
Mélanger les pâtes, les oeufs, le fromage, le persil, les épices "spéciales pâtes". Saler et poivrer.
Dans une poêle chaude et huilée, former de petites galettes et laisser cuire quelques minutes de chaque coté.
Accompagner d'une salade.

ASTUCE : prenez une petite poêle pour blinis pour former les galettes, c'est beaucoup plus simple. 

Comments

[delphine]

avec des flocons d'avoine à la place des coquillettes c'est vachement bon aussi !

[Loranie]

Génial ton idée, je vais la tester dès ce soir pour mes puces !
Merci Daph, à bientôt.